餐飲企業應付票據的核算指的是什麼呢

應付票據是指小餐飲企業因購買物資或接受勞務供應等而開出、承兑的 商業票據。它與應收票據相對應，是指應付的商業承兑匯票，由於商業匯票 的最長期限為六個月，故作為流動負債處理。應付票據根據匯票承兑人的不 同分為商業承兑匯票和銀行承兑匯票；按匯票是否帶息分為帶息應付票據和 不帶息應付票據。
餐飲小企業應設置應付票據賬户，核算應收票據的增減變動和餘額 情況。該賬户屬於負債類賬户。其貸方登記開出並承兑的商業匯票的面值及 帶息票據計提的利息；借方登記實際支付或轉銷的票據款項；期末餘額在貸 方，表示持有的尚未到期的應付票據本息。