食用醋在多少度結冰

食用醋一般在一般低於或等於2度會結冰。醋在中國菜的烹飪中有舉足輕重的地位，常用於溜菜、涼拌菜等。西餐中常用於配製沙拉的調味醬或浸製酸菜，日本料理中常用於製作壽司用的飯。另外有人相信它還具有保健、藥用、醫用等多種功用。