菜倒進鍋裏發出什麼聲音

菜倒進鍋裏發出呲啦的聲音。因為蔬菜身上有水，水碰到油就會發生劇烈的反應，會在油鍋裏炸開，放出呲啦的聲音。炒菜是中國菜的常用製作方法，是中國家庭日常最廣泛使用的一種烹飪方法。其中，火候的掌握、翻動節奏以及調味料的加入種類和次序，為最終炒制是否成功的關鍵。