香蕉熟透了怎麼保存

香蕉要保存在8度到23度的環境下，因為高温容易使香蕉過熟變色，而香蕉在温度過低時易發生凍傷現象。可以把香蕉放進塑料袋裏，再放-個蘋果，然後盡排出袋子裏的空氣，紮緊袋口，再放在家裏8度到23度的環境下，這樣可以保存一個星期。由於香蕉會釋放乙烯氣體，加速自身變熟、變褐，所以如果香蕉幾天內吃不完，需要將香蕉根莖用保鮮膜包裹好，以減少乙烯排放，減緩香蕉成熟進程。