拉麪劑的主要成分是什麼

拉麪劑的主要成分是蘭州牛肉麪裏添加的添加劑，不加添加劑麪粉是不會拉那麼細，那麼長的。

拉麪劑是一種含鹼較高的草本植物，是市場上天然蓬灰的主要來源。主要成分是碳酸鹽，其次是氯化鉀、含硫化合物、磷酸鹽等。