熟米飯發黴是什麼菌

熟米飯發黴會產生黃麴黴毒素，黃綠青黴素，雜色麴黴素三種黴菌。黃麴黴毒素：淺黃色，黃綠青黴素：黃綠色，雜色麴黴素：淺灰色,黃綠色。一般是肉眼可見的絨毛狀、絮狀或蛛網狀。