燒賣是哪裏的特產

燒麥，又稱燒賣、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭，是形容頂端蓬鬆束折如花的形狀，是一種以燙麪為皮裹餡上籠蒸熟的小吃。形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口。噴香可口，兼有小籠包與鍋貼之優點，民間常作為宴席佳餚。

燒賣是中國土生土長的食物，歷史相當悠久。明末清初起源於北京，人們把它叫做燒賣，而後至江蘇、浙江、廣東、廣西一帶。