91年紅酒的年份好嗎

葡萄酒的年份，簡單地説就是用哪一年的葡萄釀的酒。2000年生長的葡萄釀出來的酒年份就是酒標上就是2000。但在不同的國家，有些規定也存在細微差別。比如舊世界的法國、意大利、西班牙、德國等，都規定如果葡萄酒標籤上標註了年份，那麼一定要用100％當年生產的葡萄釀製；而美國、澳大利亞等新世界國家則規定如果葡萄酒標籤上標註了年分，採用當年的葡萄釀製要佔75％－85％以上的比例。

葡萄酒行業的大部分商家幾乎都在強調自己的產品擁有悠久的歷史，把年份放到一個突出的位置來吸引消費者的注意。

但是很多人並沒有真正理解“年份”對葡萄酒的價值。“年份”在葡萄酒領域內有着特殊意義，它與當年的天氣狀況、風土特性等自然因素相關，是影響葡萄酒酒質的先決條件。評判年份好壞的標準與年齡並不相關，而與一系列自然指標相連，如降雨量、日照時間等。

正如，2000年份是葡萄酒一個極佳的年份，在酒評家RobertParker的評分裏獲得極高分數，這個年份的拉菲甚至比1991年份的拉菲還要昂貴。