如何清洗母雞蛋道

清洗母雞蛋道的方法：在清洗前，要先將母雞的蛋道翻過來，把裏面的油及髒東西全部摘乾淨。然後在水中加些食醋和一湯匙明礬，搓揉幾遍，再用清水沖洗數次，即可使其清洗乾淨。買回來的母雞蛋道清洗前加些食鹽和鹼，可減少其異味。用淘米水清洗母雞的蛋腸效果也很好。或者用酸菜水洗母雞蛋道，只需兩次，其腥臭味便可基本消除。