威化餅乾中的威化是什麼意思

威化的含義：

威化二字是由英文wafer直接音譯過來，威化餅乾又名華夫餅，屬於膨化食品。

威化餅乾的製成：

威化餅乾是以穀物、薯類或豆類為主要原料，經過加壓、加熱處理後使原料本身體積膨脹，內部的組織結亦發生變化，經加工、成型後在中間加有兩至三層的甜味餡料而製成。