果凍粉和布丁粉的區別

具體區別如下:

1、製作的原料不同。果凍粉僅加入了少量的葡萄糖，沒添加色素，而布丁粉加入了奶粉和日落黃及檸檬黃色素；

2、製作出來的成品口感不一樣。果凍粉製作的果凍顏色透明，較有彈性，而布丁粉製作的布丁顏色不透明，口感軟滑；

3、在市場中的價位不同。果凍粉比布丁粉貴；

4、主要成分不同。果凍粉的主要成分是魚膠粉，布丁粉的主要成分則是海藻。