青香蕉有毒嗎

青香蕉就是指的香蕉還沒成熟的時候，還沒成熟的香蕉不能吃，青香蕉含有毒素，香蕉變黃是因為香蕉表面的氧化劑，氧化劑使香蕉催熟，青香蕉表面還沒有形成氧化劑，所以顏色是青綠色，青香蕉中含有龍葵素，龍葵素是一種有毒的弱鹼，對人體十分有害。

注：香蕉本身具有潤腸通便的作用，但是未成熟的香蕉味道是苦澀的，容易造成腹瀉和胃痛的情況，青香蕉不能吃，吃了未成熟的香蕉會對胃部造成危害。