大量青香蕉如何儲存

1、香蕉保存在8-23攝氏度之間最合適，高温容易過熟變色，而温度過低，易發生凍傷現象，因此天熱時放在涼爽通風的地方，天冷時用報紙等物品包好保存。

2、宜放在室內陰涼、乾燥、通風處，懸空掛起效果最好。冬天貯藏時，環境温度不能低於11攝氏度，否則容易發生凍傷。注意不可把香蕉放進冰箱中冷藏，否則果肉會變成暗褐色，口感不佳。