驢打滾軟糯的祕訣
來源:生活大全幫 2.97W
驢打滾製作方法:
主料:糯米粉100克、黃豆面30克、豆沙100克、調料水100克、植物油。
1、黃豆麪蒸20分鐘並過篩備用;
2、糯米麪加100克水混合均勻;
3、盤子上放張塗有植物油的保鮮膜,再倒入糯米麪糊,蒸20分鐘至熟;
4、將黃豆麪均勻的攤開,蒸熟的糯米麪團,倒入黃豆麪中攤平;
5、再將豆沙餡均勻的鋪在糯米麪團上,將糯米麪捲起後切塊即可。
驢打滾製作方法:
主料:糯米粉100克、黃豆面30克、豆沙100克、調料水100克、植物油。
1、黃豆麪蒸20分鐘並過篩備用;
2、糯米麪加100克水混合均勻;
3、盤子上放張塗有植物油的保鮮膜,再倒入糯米麪糊,蒸20分鐘至熟;
4、將黃豆麪均勻的攤開,蒸熟的糯米麪團,倒入黃豆麪中攤平;
5、再將豆沙餡均勻的鋪在糯米麪團上,將糯米麪捲起後切塊即可。