生物培養基中為什麼要加氯化鈉

1、鈉離子不參與細胞的組成，但仍是微生物發酵培養基的必要成分；

2、鈉離子與維持細胞滲透壓有關，故在培養基中常加入少量的鈉鹽；

3、氯離子在一般微生物中不具有營養作用，對一些嗜鹽菌是需要的，在一些產生含氯代謝物的發酵中，除了從其他天然原料和水中帶入的氯離子外，還需加入一定量的氯化物補充氯離子。