牛黃是個什麼東西

牛黃是脊索動物門哺乳綱牛科動物牛膽囊的膽結石。牛黃在膽囊中產生的稱“膽黃”或“蛋黃”，牛黃在膽管中產生的稱“管黃”，牛黃在肝管中產生的稱“肝黃”。

牛黃多呈卵形、類球形、三角形或四方形等，大小不一，其直徑為0.6-3釐米，少數呈管狀或碎片。表面黃紅色至棕黃色，有的表面掛有一層黑色光亮的薄膜，習稱“烏金衣”，有的粗糙，具疣狀突起，有的具龜裂紋。體輕，質酥脆，易分層剝落，斷面金黃色。