生蠔撬開後可以放多久

生蠔撬開後可以用清水洗刷乾淨，放入水盆裏，滴幾滴香油，可保存一兩天。如需長期保存，則需要連殼煮一下，再把肉取出來，用保鮮袋包好，放入冰箱冷凍室冷凍保存。

生蠔冷藏可以放5天左右，生蠔中含有的蛋白質和水分含量高，比較容易滋生細菌，在冷藏室温度較低的環境中，可以保存5天左右。

生蠔冷凍的可以保存30天左右，因為冷凍室的温度很低，不適合細菌的滋生，保存30天左右也不會出現很大的問題。