白酒開了半年還能喝嗎

白酒開了半年還能喝，因為白酒沒有保質期。根據國家《預包裝食品標籤通則》(GB7718-2011)的規定：酒精含量大於等於10%的飲料酒可免除標示保質期。但白酒開蓋後，如果保存不當，特別是密封不好的話，酒精不斷揮發，酒味漸漸變淡，最後會只剩下水和酸。