紫雲豆是什麼有什麼好處

紫雲豆是芸豆的一個品種，又稱紫花芸豆。

芸豆營養豐富，據測定，每百克芸豆含蛋白質23、1克、脂肪1、3克、碳水化合物56、9克、鈣76毫克及豐富的B族維生素，鮮豆還含豐富的維生素C。

紫雲豆生長在東北廣茂的黑土地上，依附着白山黑水的滋養。生長週期四到五個月，產量一般是主要做物的百分之一。內含豐富的植物纖微，對腸道、肝、腎都有一定的滋補作用。