魚膠燉後的顏色應該是什麼樣的

來源：生活大全幫 2.43W

魚膠燉後就會融化，顏色方面和魚湯類似，為乳白色偏米黃色，待燉的魚膠涼透徹以後會呈現膠狀；

準備原料：魚膠500克，紅棗15個，銀耳4個；先把魚膠泡大概2個鐘頭，直至變軟用剪刀剪成條狀，紅棗銀耳洗乾淨；將魚膠，紅棗，銀耳一起放入燉盅，加入適當的水，再隔水燉煮2個鐘頭左右；燉好後加入少許的白糖或冰糖調味即可食用。