香油渣的營養成分都包括哪些

香油渣的營養成分，含有粗蛋白，粗蛋白中含有，賴氨酸、蛋氨酸、胱氨酸、色氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、精氨酸、組氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、苯丙氨酸、甘氨酸含量分別為（%）1.13、0.92、0.69、0.56、3.3、1.77、6.07、1.54、1.77、2.3、2.07、2.38。

香油渣可以做畜禽的飼料。還可以做肥料，果樹、蔬菜、水果、棉花、糧食等都可以。

做葡萄的肥料最好是把餅弄粹放入缸中加水密封浸泡，待其發酵腐爛後，在葡萄休眠期挖坑撈餅肥實質放入，或在葡萄生長期稀釋後做液肥用。掌握“薄肥勤施”的原則，不可一次施用過多。

現在也有對油渣的綜合利用研究，油渣還可以提煉味精、製作醬油、養魚添加劑等。