什麼是旋光性物質

旋光性物質，是當光通過含有某物質的溶液時，使經過此物質的偏振光平面可以發生旋轉的現象。這種物質可通過存在鏡像形式的物質顯示出來，這是由於物質內存在不對稱碳原子或整個分子不對稱的結果。由於這種不對稱性，物質對偏振光平面有不同的折射率，因此表現出向左或向右的旋光性。利用旋光性可以對物質進行定性或定量分析。 分子的旋光性最早在十九世紀被發現。酒石酸的結晶有兩種相對的結晶型，成溶液時會使光向相反的方向旋轉，因而定出分子有左旋與右旋的不同結構。當普通光通過一個偏振的透鏡或尼科爾稜鏡時，一部分光就被擋住了，只有