醛基的結構式是什麼

醛基的結構式是-CHO，羰基中的一個共價鍵跟氫原子相連而組成的一價原子團，叫做醛基，醛基是親水基團，因此有醛基的有機物（如乙醛等）有一定的水溶性。

醛、糖醛、葡萄糖、麥芽糖等分子中都含有醛基，醛類分子中的醛基性質活潑，容易發生縮合、親核加成反應。