普洱為什麼喝生不喝熟

普洱喝生不喝熟是因為生茶可清熱去火，適合夏天喝，而且長期收藏具有時間越長，品質越佳的特點。茶在製作過程中經過渥堆發酵使茶性趨向温和，稱謂熟茶。熟普具有温和的茶性，可以暖胃，茶水呈紅色，柔順，醇香濃郁，基本無苦澀，晚上喝也不會睡不着。