為什麼説常吃紅薯可通便

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食用纖維可以幫助人體排除廢料、消除毒素，因為纖維素可以保留水分，促使糞便增大體積，蠕動腸壁，利於排便。維生素C和B是胡蘿蔔中富含的兩種最好的抗氧化劑，是體內消除自由基的最佳物質。常吃紅薯粥或蘿蔔粥可治便祕。這種粥食用無任何副作用，還可以充飢止渴。紅薯吃法多樣，或烤或煮，或將紅薯去皮後切成丁塊與大米一起熬粥食。其中紅薯丁與大米熬成粥食，通便效果尤佳。紅薯吃完，可以用胡蘿蔔等代之，或生食西紅柿、香蕉等，亦有異曲同工之妙。