清代出現什麼品飲藝術

清代出現的品飲藝術是烏龍功夫茶。視茶為對象的出神入化的品飲活動，是物質享受和精神愉悦高度統一的生活藝術。從唐末開始，古人已用細煎慢品代替瞭解渴式的粗放吞飲，並有意識地把品茶作為能顯示高雅素養、寄託感情和表現自我的活動。

品茶是品味茶水的過程，是一種極優雅的藝術享受。品茶講究審茶、觀茶、品茶三道程序。品茶首先是有優質泡茶的水，其二要有好的器皿，其三要有舒適的環境。硬件都有了，沒有好的軟件也是枉然，這個軟件就是泡茶的技巧。