過年買什麼菜容易存放久一點兒

1、胡蘿蔔：二年生草本，全體有白色粗硬毛。莖生葉近無柄，有葉鞘。總苞有多數苞片，呈葉狀，羽狀分裂。傘輻多數，結果時外緣的傘輻向內彎曲。果實圓卵形，長3至4毫米，寬2毫米，稜上有白色刺毛。

2、土豆：屬茄科多年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉米。與小麥、稻穀、玉米、高粱併成為世界五大作物。

3、紅薯：屬管狀花目，旋花科一年生草本植物，葉片通常為寬卵形，花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色，鍾狀或漏斗狀，蒴果卵形或扁圓形，有假隔膜，分為4室，具地下塊根，塊根紡錘形，外皮土黃色或紫紅色。