吃牛排的正確方法是什麼

牛排要吃一塊，切一塊。右手拿刀，左手握叉。

1、切牛排。一份牛排擺在面前，先用左手叉子壓住牛排的大部分，然後右手用刀子先從外側切下一條，但仍然覺得太大的話，建議切成小塊。

2、吃的時候，用叉子叉着肉，沾一些醬料送入口中。如果搭配紅酒，就一口紅酒一口肉，口感一級棒。

不建議一次性將牛排切好，不雅觀、不合禮儀，肉汁容易流失，而且肉的温度會散熱太快，讓口感變差。

西餐中左手持叉，主要是用於將食物送入口中，這時叉面跟人體成30~45度角。在牛排切成小塊時，叉面向下、向外叉住牛排以固定食物，以免食物滑動。右手持刀，以分解食物和起骨。