楊梅放冰箱怎麼保存

冰箱冷藏法，楊梅是可以放在鏤空的盒子或籃子中，放在0到0，5℃的冰箱冷藏室進行保存，保持相對濕度在85%到90%左右，能保存2到3天。特別要注意的是，不能清洗之後再進行貯藏。冰凍楊梅將新鮮楊梅清洗乾淨之後，加入少量的鹽水漂洗，去除酸味，然後放到糖水中浸泡一段時間，放入袋中，密封好並放進冰箱的冷凍室，最好是能把楊梅凍成冰。

楊梅屬於楊梅科楊梅屬小喬木或灌木植物，又稱聖生梅，白蒂梅，樹梅具有很高的藥用和食用價值，在中國華東和湖南，廣東，廣西，貴州等地區均有分佈。楊梅原產中國浙江餘姚，1973年餘姚境內發掘新石器時代的河姆渡遺址時發現楊梅屬花粉，説明在7000多年以前該地區就有楊梅生長。該屬有50多個種，中國已知的有楊梅，白楊梅，毛楊梅，青楊梅和矮楊梅，經濟栽培主要是楊梅。