玉米漿發黑什麼原因

玉米漿發黑可能是由於玉米漿放置時間較長，變質導致的，此時不建議食用。玉米漿，是制玉米澱粉的副產物，原料為玉米糝、水、玉米汁。其味道微鹹，是微生物生長很普遍應用的有機氮源，還能促進青黴素等抗生素的生物合成。