老鵝能吃頭嗎

能，但是不宜多吃。

鵝在啄食中會吃進含有害重金屬的物質，這些重金屬主要儲存於腦組織中， 食用者在享受鵝頭美味的同時,也攝入了重金屬毒物，如果食用過多，可能會引起中毒反應。在享受美味的同時,也攝入了重金屬毒物，如果食用過多，可能會引起中毒反應。所以，老鵝頭能吃，但不宜多吃。