透明紅棗糕的做法

原料：紅棗150克入籠蒸熟搗成泥，精麪粉300克，白糖、蜂蜜各50克，牛奶150克，酵母4克。

1、將紅棗少將後放入鍋中煮爛，去皮，去核，留肉，留汁待用。

2、把白糖，蜂蜜，澱粉慢慢放入紅棗汁中煮開，邊煮邊攪以免粘鍋結塊。

3、將淡乳與棗肉倒進鍋中攪勻。

4、冷卻後放入冰箱中待用。