塔吉鍋怎麼用

使用步驟:

1、先燒再用

塔吉鍋具有吸水性，初次使用前，先在塔吉鍋中倒入淘米水，然後用温火燒至沸騰，沸騰時間持續十分鐘，放到水温完全自然冷卻。

2、不宜用鹼性清洗劑

陶瓷是一種會呼吸的鍋材塔吉鍋不宜用鹼性清潔劑。

3、避免迅速冷卻

用塔吉鍋烹飪好食物後，嚴禁直接把鍋子放於冰冷的大理石桌面或石質地板、鐵器上，要用隔熱墊隔絕，避免鍋體驟然間冷卻，無形中縮短壽命，或因收縮不及而破裂。特別提醒，端拿時要戴上防熱手套。

4、不可長時間浸泡

使用完塔吉鍋之後，應放置十至十五分鐘，待鍋身降温再清洗，以免温差太大，造成破裂。同時必須趕快沖洗，不可以浸泡。洗後要擦乾，放在陰涼通風處晾乾，再收藏起來。

5、注意事項

塔吉鍋一旦出現裂縫，就不宜再使用，因為燒煮時可能會隨時爆開來。

塔吉鍋最大的特點就是可以鎖住水分，用此鍋烹飪食材的時候，不需要加過多的油和水。

塔吉鍋一定要小火慢燉。