什麼樣的藕是好藕
來源:生活大全幫 3.15W
1、顏色微黃。顏色過白的藕多經過漂白處理,因此,顏色過白的藕不建議購買。
2、外表無傷。質量好的藕外表要無傷、無爛、無鏽斑,並且不幹縮。此外,正常藕塊表面多附有泥沙,具粗糙感。
3、藕節短粗。短粗的藕節成熟度較高,口感較好,尤其從藕尖數起第二節藕最佳,並且藕尖越小越好。
4、氣孔較大。已經切開的蓮藕,中間的通氣孔較大的多汁脆甜。
5、氣味清香。新鮮的藕斷口處能夠聞到一陣清香。
1、顏色微黃。顏色過白的藕多經過漂白處理,因此,顏色過白的藕不建議購買。
2、外表無傷。質量好的藕外表要無傷、無爛、無鏽斑,並且不幹縮。此外,正常藕塊表面多附有泥沙,具粗糙感。
3、藕節短粗。短粗的藕節成熟度較高,口感較好,尤其從藕尖數起第二節藕最佳,並且藕尖越小越好。
4、氣孔較大。已經切開的蓮藕,中間的通氣孔較大的多汁脆甜。
5、氣味清香。新鮮的藕斷口處能夠聞到一陣清香。