藕帶是沒有長大的藕嗎

藕帶，古時稱藕鞭、藕絲菜、銀苗菜，又稱藕心菜、藕梢、藕帶、藕苗。藕帶是蓮的幼嫩根狀莖，由根狀莖頂端的一個節間和頂芽組成。藕帶和藕為同源器官，條件適宜時，藕帶膨大後就是藕，通常為白色、黃色、粉黃色。藕帶最合適的採摘時間是夏季的雨後，順着伸出水面的綠樁向下直至淤泥中的根，連着兩根藕苗那一端，粗的一根就是藕帶。