柿餅和柿子一樣嗎

柿子，柿科植物漿果類水果，成熟季節在十月左右，果實扁圓，不同的品種顏色從淺桔黃色到深桔紅色不等，主要分為甜柿與澀柿兩類，前者成熟時已經脱澀，後者需要人工脱澀。柿子原產地在中國，栽培已有一千多年的歷史。

柿餅，為柿科植物柿的果實經加工而成的餅狀食品。取成熟的柿子，削去外皮，日曬夜露，約經一月後，放置席圈內，再經一月左右，即成柿餅。