東北烤石蛋是什麼意思

東北烤石蛋：把雞蛋攪開放進適當分量的鹼和少量鹽，再放進打破一點小孔的空雞蛋殼中做模型，把口封上，三天後雞蛋的就會變成稍綠色的。石蛋是一種在東北地區非常流行的食物，無論是路邊的小攤，還是飯店，都有着石蛋的身影。石蛋的做法有很多種，既可以將其做成黃色的石蛋，也可以將其做成綠色的石蛋。而烤石蛋，也是一種比較經典的吃法。