黃瓜的種類

黃瓜的種類有：南亞黃瓜、華南黃瓜、歐美露地黃瓜、歐型温室黃瓜、小型黃瓜。黃瓜在中國各地普遍栽培，且許多地區均有温室或塑料大棚栽培，現廣泛種植於温帶和熱帶地區，而且黃瓜為中國各地夏季主要菜蔬之一。

黃瓜（學名：CucumissativusL.）葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。也稱胡瓜、青瓜。莖、枝伸長，有稜溝，被白色的糙硬毛。卷鬚細。葉柄稍粗糙，有糙硬毛；葉片寬卵狀心形，膜質，裂片三角形，有齒。