步步高昇是什麼菜

步步高昇是一道家常菜，使用年糕1包，大白菜半斤，豬肉半斤，竹筍4兩，香菇6朵作為原料，同時輔以醬油1茶匙，胡椒粉少許，味精少許這些調料烹飪而成。原料：年糕1包，大白菜半斤，豬肉半斤，竹筍4兩，香菇6朵。調料：醬油1茶匙，胡椒粉少許，味精少許。做法：

1、年糕切片，白菜、香菇、肉、筍全部切成絲。

2、以一鍋滾水，將年糕先氽燙過。

3、鍋內放入沙拉油，把白菜、肉絲、筍絲、香菇同炒過後，放入味精、醬油、同煮至白菜軟，再放入年糕一起拌炒即可。