出油率怎麼算

出油率是指油菜籽、大豆等油料植物榨取油料時每份油料植物榨取的油料數量。出油率等於出油數除以總數。

出油率的決定因素：

1、原料：原料的好壞是決定出油率的關鍵，如原料的豐滿程度、雜質量、品種、乾濕度等；

2、設備：設備的工作壓力越大油率越高，設備的含渣量越低，油率越高，設備幹餅殘油率越低，出油率越高；

3、榨制工藝：不同的榨制工藝，出油率也不同。