蘋果醋和蘋果醋飲料是一樣的嗎

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蘋果醋和蘋果醋飲料是一樣的嗎

兩者不是一樣的。蘋果醋指的是以蘋果為原料,在微生物的作用下經酒精發酵和醋酸發酵製成的一種酸性調味料,其醋酸含量必須大於5%。果醋飲料則是以水果為主要原料經微生物發酵後,再添加蜂蜜、果汁或其他食品添加劑調配而成的一種含醋酸的飲料,其醋酸含量一般遠遠小於5%。

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