吃凍了的車釐子要解凍嗎

吃凍了的車釐子要解凍，但是最好不要提前解凍，最好隨吃隨解凍。因為車釐子凍住之後，其組織結構受到了破壞，細胞壁也破裂，解凍細胞液一流出，容易滋生細菌在車釐子內部，因此不建議將車釐子提前解凍。