海哲怎麼吃

海蜇可以涼拌吃，也可以炒着吃。具體介紹涼拌海蜇的做法，如下：

1、取出海蜇皮，放入清水浸泡4至8小時；

2、撈出後，再次沖洗乾淨，切成細絲；

3、放入冷開水中洗滌1至2次，撈出後放在盆內；

4、加入適量的醬油、醋、白糖、麻油和少許的味精調味，充分拌勻；

5、裝盤。