磷脂的作用高中生物

磷脂的作用：活化細胞，維持新陳代謝，基礎代謝及荷爾蒙的均衡分泌，增強人體的免疫力和再生力。磷脂（Phospholipid），也稱磷脂類、磷脂質，是指含有磷酸的脂類，屬於複合脂。

磷脂是組成生物膜的主要成分，分為甘油磷脂與鞘磷脂兩大類，分別由甘油和鞘氨醇構成。磷脂為兩性分子，一端為親水的含氮或磷的頭，另一端為疏水（親油）的長烴基鏈。