梅童魚和小黃魚哪個貴

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梅童魚和小黃魚哪個貴

1、梅童魚是深海魚類,大概是20多元一斤,具體還是看市場行情,和小黃魚差不多。

2、梅童魚和小黃魚不易保存,時間一長魚肉口感就會差很多。

3、去菜場買這兩種魚,眼球和鰓必看。眼球飽滿,角膜透明清亮;鰓蓋緊密,鰓色鮮紅的,説明這魚是鮮的。和其他魚類一樣,如果魚體表鱗片易脱落,不完整,有破皮的,則説明這魚不鮮。另外,還可以摸一摸魚。鮮魚的肉質緊實有彈性,手指壓後能立即恢復,掂在手裏頭尾不彎曲。時間長了的死魚,手指鬆散很軟,手指一壓就是一個凹陷,且不會回彈。

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