方便麪的保質期為什麼只有6個月

方便麪的保質期只有6個月的原因是方便麪的麪餅都是經過油炸處理的，油炸類的油脂易氧化所以相對來説保質期會短一些。方便麪，又稱快餐面、泡麪、杯麪、快熟面、速食麪、即食麪，南方一般稱為碗麪，香港則稱之為公仔麪。是一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品。

方便麪廣義上是指一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品，有相關的菜餚如歸泡麪、泡麪沙拉等，狹義的方便麪上通常指由麪餅、調料包及油包組成的銷售成品，市面上以袋裝和杯或碗裝居多。