鴨肉配什麼菜好
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1、鴨子一般油重,可以配點冬瓜,因為冬瓜還可以去鴨子的酸味,做生的可以先去油,做熟的可以配點洋葱,比較出名的是鴨肉冬瓜湯。
2、冬瓜切厚片,鴨肉斬塊,蘿蔔乾切片。鴨肉加薑片和料酒過一下水撈出。鴨肉加薑片和料酒過一下水撈出。高壓鍋散氣後加入冬瓜,蘿蔔乾。大概煮十分鐘,加入鹽調味,最後下芹菜末即可。
1、鴨子一般油重,可以配點冬瓜,因為冬瓜還可以去鴨子的酸味,做生的可以先去油,做熟的可以配點洋葱,比較出名的是鴨肉冬瓜湯。
2、冬瓜切厚片,鴨肉斬塊,蘿蔔乾切片。鴨肉加薑片和料酒過一下水撈出。鴨肉加薑片和料酒過一下水撈出。高壓鍋散氣後加入冬瓜,蘿蔔乾。大概煮十分鐘,加入鹽調味,最後下芹菜末即可。