麪包包裝裏的氣體是什麼

氮氣，通常狀況下是一種無色無味的氣體，而且一般氮氣比空氣密度小。氮氣佔大氣總量的百分之78點08，是空氣的主要成份之一。在標準大氣壓下，氮氣冷卻至零下195點8攝氏度時，變成無色的液體，冷卻至零下209點8攝氏度時，液態氮變成雪狀的固體。氮氣的化學性質不活潑，常温下很難跟其他物質發生反應，所以常被用來製作防腐劑，加入食品當中。