牛肉是不是高蛋白食物

牛肉是高蛋白食物，牛肉中富含蛋白質，4盎司瘦裏脊就產生22克一流的蛋白質。經常食用牛肉可以補充身體所需要的蛋白質，而且由於牛肉中含有的脂肪特別少，所以在食用牛肉的時候也不用擔心會發胖。牛肉含鋅、鎂。鋅是一種有助於合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑。鋅與穀氨酸鹽和維生素B6共同作用是：能增強免疫系統。鎂，支持蛋白質的合成、增強肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。