鹹煎餅的做法和配方

需要提前準備好的材料包括：麪粉200克、油60毫升、温水100克、鹽2克、白糖5克、酵母2克、白芝麻7克、黑胡椒粒少許。

1、第一步將酵母和温水拌勻。

2、倒入麪粉裏揉成麪糰，發醒2小時。

3、發醒好後中間扒一個窩，放入鹽，糖，白芝麻，黑胡椒粒。

4、揉勻後分成小的面坯，發醒15分鐘。

5、用擀麪杖把面坯擀成薄薄的麪皮。

6、鍋內放油加熱，加入麪皮。

7、煎到兩面金黃撈起控油。

8、冷卻會即可食用，這樣鹹煎餅就做好了。